Metal pesado está presente en aguas de sus mares y ríos.
Las autoridades españolas
recomiendan que los niños menores de 10 años y las mujeres embarazadas eviten
consumir atún, pez espada, tiburón y lucio debido a que poseen mercurio, un
metal pesado dañino para la salud, y que está presente en mares y ríos
debido a la contaminación.
De este modo, la Agencia Española
de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) endurece sus recomendaciones
basados en nueva evidencia científica que muestra el alto contenido de estas
sustancias químicas que alteran el equilibro hormonal de las personas.
El ministerio de Sanidad de este
país recomendó hace dos semanas a niños y embarazadas que no consuman atún ni
pez espada por la presencia de mercurio en estos pescados. “Hemos detectado que
muchos niños con déficit de atención o hiperactividad han tenido más exposición
al mercurio durante el embarazo”, advierte Nicolás Olea, investigador y
catedrático de la Facultad de Medicina de Granada.
Según señala, “peces como atún o
pez espada, emperador, tiburón, marrajo, tienen muchísimo mercurio. Hemos visto
que muchos niños con déficit de atención o hiperactividad han tenido más
exposición al mercurio durante el embarazo. Hasta el año pasado en Valencia se
ha recomendado a las embarazadas comer emperador dos veces en semana. El
Mediterráneo está contaminado de plásticos y metales, y esto pasa sobre todo a
los peces más grandes y más longevos. Ahora van a hacer 400.000 carteles para
ponerlos en los centros educativos y avisar de que no conviene comer estos
pescados”.
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