Tumbes.- Con desayunos y almuerzos a base de sangrecita, hígado y bofe, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar-Qali Warma, buscan combatir la anemia en más de 35 mil niñas y niños que reciben el servicio alimentario en la modalidad de raciones en el departamento de Tumbes.
En el marco del Plan
Multisectorial de Lucha contra la Anemia, los menús escolares denominados “chaufa
de campeones”, “hígado mundialista”, y el “cau cau de Guerrero”, fueron
presentados en el Taller Demostrativo de Buena Alimentación, dirigido a agentes
comunitarios y autoridades locales y regionales de Tumbes.
Ello luego de la buena
aceptación del pan fortificado del Midis - Qali Warma, elaborado con hierro
hemínico y a base de sangre en polvo y harina de trigo, así lo informó la Jefa
de la Unidad Territorial de Tumbes, Yadira Alfaro Herrera.
Los participantes a esta
sesión demostrativa reconocieron la importancia de preparar platos ricos y
creativos con los alimentos que entrega Midis – Qali Warma y que además aportan
proteínas de buena calidad para el crecimiento de los escolares.
En el encuentro también se
presentaron las 16 variedades de productos que prepara Midis-Qali Warma para
más de 4 443 niñas y niños en la región Tumbes.
Alfaro Herrera informó que
Midis– Qali Warma continuará con las sesiones demostrativas como parte de
jornadas de lucha contra la anemia que se realizan de manera articulada con los
programas sociales adscritos al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, la
Dirección Regional de Salud y los gobiernos locales.
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