En la región Piura, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, realiza la supervisión de los establecimientos de los proveedores que brindan el servicio alimentario para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que serán consumidos por más de 300 mil escolares.
En ese sentido, se realizó una visita inopinada al
establecimiento del proveedor Representaciones “Virgen de Las Nieves”, ubicado
en la carretera Piura – Paita, adjudicado para brindar el servicio alimentario
a 49 mil 571 niñas y niños usuarios de Bellavista, Bernal, Máncora, Pariñas,
Paita y Piura.
A la fecha, este proveedor ha entregado un total de 702
toneladas de alimentos entre los que figuran arroz, leche, panela granulada,
aceite vegetal; conserva de carne de cerdo, mollejita, sangrecita, pescado en
aceite vegetal, fideos, quinua, cañihua, harina de cebada, harina de plátano,
galletas de cereales, entre otros.
Estuvo a cargo de la supervisión la jefa (e) de Qali
Warma Piura, Beatriz Gonzales Gonzales, quien señaló que el programa verifica
el cumplimiento de los protocolos de inocuidad, logística y distribución de los
alimentos; en ese sentido, instó a los Comités de Alimentación Escolar a
continuar con la cadena de calidad del servicio alimentario realizando un
adecuado almacenamiento y preparación de los alimentos en las escuelas.
Es importante mencionar que antes de ser distribuidos los
alimentos a las instituciones educativas, estos pasan por una rigurosa
evaluación por parte de los supervisores de plantas y almacenes del programa
Qali Warma, quienes realizan una evaluación físico organoléptica de los
productos, así como la revisión de la documentación que garantice la calidad e
inocuidad de los mismos.
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