Tumbes.- Comités de Alimentación Escolar (CAE) ubicados en la zona rural de la región Tumbes sostuvieron un intercambio de experiencias bajo un sistema dinámico que permitió una retroalimentación para la preparación de los desayunos escolares donde se analizaron costumbres de los usuarios y prepararon de menús, dentro del servicio que brinda el MIDIS - Qali Warma.
La Jefa de la Unidad
Territorial de Tumbes, Yadira Alfaro Herrera, destacó la eficiencia de la
comunidad educativa en el manejo de huertos escolares que existen en la mayoría
de escuelas rurales, lo que permite combinar la alimentación que lleva Qali
Warma en productos, con ensaladas y frutas para los bebibles.
El director de la UGEL de
Zarumilla, Pedro Rujel; el alcalde del distrito de Casitas, Rodrigo Merino;
subprefectos, entre otros actores sociales pudieron supervisar la participación
de los pasantes en el intercambio de experiencias donde vieron los procesos de
almacenamiento de productos, preparación, servido, distribución y consumo de
alimentos, así como el desecho de los residuos generados.
En tanto, las alumnas y
alumnos de inicial y primaria mostraron las buenas prácticas del lavado de
manos y dientes, así como el uso y almacenamiento de agua segura.
MIDIS – Qali Warma atiende en
Tumbes a 40 044 usuarios. En la modalidad raciones son 35 601 usuarios de
inicial y primaria en 226 II.EE, mientras en la modalidad productos son 4 443
niñas y niños en 138 II.EE.
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